İrmik Helvası

Malzemeler:

1 bardak irmik

175 gram margarin

100 gram çam fıstığı

1 bardak toz şeker

2 bardak süt

1/2 bardak su

Yaplılışı:

Margarini fıstığı ve irmiği bir tencereye koyun. Ağır ateşte kevgirle karıştırarak altın sarısı bir renk alana kadar kavurun. Kıvamına gelince yağın köpürmesi gerekir. Şeker, süt ve suyunu katarak ağır ateşte 15 dakika pişirin. Tencerenin kapağını kapatıp 15 dakika demlendirin.

Un Helvası

Malzemeler:

Yarım paket margarin

Yarım su bardağı sıvı yağ

3 bardak un

3 bardak şeker

2 bardak su veya süt

Ceviz, fındık veya fıstık

Yapılışı:

Yağı eritip unu ekleyin. İyice kavurun. Önce sütü veya suyu katıp çekene kadar karıştırın. Suyunu çektikten sonra şekeri ve fındık veya cevizi ilave edin. Şeker iyice eriyip çekene kadar kısık ateşte karıştırın. Tencerenin ağzını kapatıp 10 dakika dinlendirin. (Fıstık kullanacaksanız un kavrulurken ilave edin)

                                    Afiyet olsun!

Şişko Hamur

Malzemeler:

1yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

 un

tuz

Yapılışı:

Yumurta yoğurt,tuz ve kabartma tozunu karıştırın.Daha sonra yumuşak bir hamur elde edinceye kadar un ekleyerek yoğurun.Merdaneyle fazla unlamadan 1cm kalınlığında hamuru açın.Hamuru bıçakla kare kare kesin ve bol kızgın yağda kızartın