MALZEMELER
500 gr yaprak
4 su bardağı pirinç
4 Büyük soğan
3 Yemek kaşığı Nane
1 Çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı şeker
Tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
1 Limon
YAPILIŞI
Yapraklarınız tuzlu ise tuzunu çıkarana kadar suda bekletin. Taze yaprak ise çok az haşlayın. Soğanları robotta doğrayıp yağda kavurun. Hafif pembeleşince pirinci koyup kavurmaya devam edin. Baharatlarıda ekleyip 1-2 çevirdikten sonra 2 bardak su koyup altını kapatın. Pirinçler suyunu çekene kadar demlendirin tuzlarını çıkardığınız yaprakları içlerini koyarak sarın. Tencerenin dibine örtecek kadar yaprak koyun (Dibini tutmaması için) sardığınız dolmaları tencereye dizin. Aralarına limon dilimleri koyun. Üzerinede limon dilimleyin. Biraz zeytinyağı ve 6 bardak su koyun. Üzerini yapraklarla kapatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
AFİYET OLSUN!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder